Что нужно

Порций:

4

дрожжи 15 г

кабачки 150 г

кабачковый отвар 120 г

куркума 0,5 ч. л.

мука 320 г

обычно есть дома

масло растительное 1,5 ст. л.

сахар 1 ч. л.

соль 1 ч. л.

Как готовить

Готовим несладкий кабачковый хлеб из следующих продуктов (подробнее - в списке ингредиентов).
Кабачок почистить и нарезать кубиком.
Залить водой и отварить до мягкости.
Отцедить и немного дать остыть.
Отмерить нужное количество отвара.
Растворить в нём дрожжи и сахар.
Всыпать часть муки и соль.
Перемешать. Добавить кабачки и куркуму.
Частями подсыпать оставшуюся муку до состояния, чтобы тесто не прилипало к рукам.
Накрыть и убрать в тепло для подъема.
Переложить в смазанную маслом форму для хлеба.
Выпекать постный несладкий хлеб с кабачком при 180 градусах 25-30 минут. Готовность проверить шпажкой.
Ароматный и мягкий кабачковый хлеб готов.