Что нужно

Порций:

12

кабачки 700 г

лук репчатый 100 г

морковь 100 г

сметана 6 ст. л.

томатная паста 1 ст. л.

фарш мясной 200 г

обычно есть дома

масло растительное 50 г

соль

Как готовить

Лук очистить и нарезать кубиками
Морковь почистить и натереть на тёрке
Лук обжарить 3 минуты
Добавить морковь и ещё обжарить столько же
Добавить фарш и жарить примерно 10-15 минут
Кабачок нарезать и очистить ( если кожура жесткая)
Из каждой части чайной ложкой вырезать мякоть, но, не прорезая до самого дна. Получается такой стаканчик.
К фаршу добавить половину вынутой мякоти кабачков, мелко порезанной. Туда же добавить томатную пасту, сметану (1 ст.л. оставить). Посолить, поперчить.
"Стаканчики" поставить в форму или на противень. Начинить каждый фаршем с небольшой горкой.
Смазать оставшейся сметаной и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 30-50 минут (в зависимости от желаемой мягкости кабачков).
Подавать горячими :))