Хрустящий салат из огурцов на зиму без стерилизации
Что нужно
Порций:
5
горчица зернистая
1 ч. л.
лук репчатый
80 г
огурцы
0,5 кг
обычно есть дома
масло растительное
30 г
сахар
0,5 ст. л.
соль
15 г
уксус
1 ст. л.
Как готовить
- Огурцы после замачивания тщательно вымойте и обсушите. Нарежьте огурцы крупными полукольцами.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами и добавьте к огурцам. Посолите овощи и добавьте сахар, горчицу, подсолнечное рафинированное масло и уксус.
- Овощи перемешайте, затяните миску пищевой плёнкой и оставьте при комнатной температуре примерно на 4 часа. За это время пару раз перемешайте огурцы, чтобы они равномерно промариновались.
- Плотно разложите салат по баночкам и закатайте крышками.
- Подавайте салат в качестве закуски или дополнения к основным блюдам.