Что нужно

Порций:

4

кальмар 500 г

лимонный сок 2 ст. л.

майонез 200 г

молоко 400 г

перец черный молотый

петрушка 1 ст. л.

соль

чеснок 1 зубчик

обычно есть дома

кукурузная мука 70 г

масло растительное 400 г

мука 70 г

паприка 0,5 ч. л.

Как готовить

Очищенный кальмар нарежьте кольцами. Переложите кольца кальмара в миску с молоком, минут на 15-20. Чем дольше кальмары пробудут в молоке, тем мягче они будут в приготовленном виде.
Между тем, приготовьте соус из майонеза, чеснока, сока лимона, соли и перца.
В отдельной миске смешайте 2 вида муки, петрушку и паприку. Обваляйте кольца кальмара в мучной смеси.
Обжарьте кальмар в кипящем масле до хрустящей корочки и подавайте закуску с чесночным соусом. Приятного аппетита!