Хлеб в яйце на сковороде
Что нужно
Порций:
3
куриные яйца
2 штуки
хлеб
300 г
обычно есть дома
зелень
масло растительное
2 ст. л.
перец черный молотый
соль
2 г
Как готовить
- Как пожарить хлеб в яйце на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Хлеб можно использовать абсолютно любой, по вкусу и наличию: белый, ржаной, батон, каравай или буханку. Хлеб нарежьте на кусочки толщиной не более одного сантиметра. Если куски кажутся большими по размеру для вашей сковороды, то их можно разрезать еще на несколько кусочков.
- Куриные яйца вбейте в глубокую миску, добавьте щепотку соли и черный молотый перец по вкусу. Если вы будете делать гренки из хлеба в яйце сладкими, то вместо черного молотого перца добавьте сахар по вкусу, соль также нужно будет отрегулировать по вкусу. Вилкой, венчиком или миксером взбейте куриные яйца, чтобы смесь стала однородной, а белок полностью разошелся.
- Каждый кусочек хлеба обмокните в яичную смесь, делать это нужно быстро, чтобы хлеб сильно не пропитался жидкостью внутри, иначе он сильно размокнет и может плохо прожариться. Достаточно погрузить кусочек хлеба на несколько секунд и перевернуть его, чтобы хлеб был в яичной смеси с обеих сторон.
- Сковороду поставьте на огонь и налейте пару столовых ложек растительного масла. Если хочется, чтобы хлеб получился с приятным сливочным вкусом и ароматом, обжарить хлеб можно на сливочном масле. Положите на сковороду кусочки хлеба и обжарьте их на среднем огне до румяности с обеих сторон. Достаточно 20 секунд с одной стороны и 10 со второй. Чтобы быть уверенным, что хлеб прожарился, накройте сковороду крышкой и подержите на огне ещё около 15 секунд.
- Хлеб в яйце, жареный на сковороде, готов. Подавайте его к столу с чаем, кофе или какао. Приятного аппетита!