Хлеб на майонезе
Что нужно
Порций:
6
майонез
40 г
мука
400 г
сухие дрожжи
5 г
обычно есть дома
вода
200 г
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Хлеб на майонезе я готовила из таких ингредиентов.
- В теплую воду добавить дрожжи и майонез.
- Добавить 150 г муки и соль.
- Перемешать, прикрыть опару и поставить в тёплое место на 15 минут.
- В поднявшуюся опару подсыпать муку, мешая.
- Пока не сформируется упругий, но в то же время мягкий колобок теста.
- Накрыть тесто и убрать в тепло до момента, пока оно не увеличится вдвое.
- Тесто обмять руками на присыпанном мукой столе, сформировать колобок.
- Положить на противень или в форму, в которой будете выпекать, я немного посыпала форму мукой.
- Прикрыть колобок полотенцем и оставить на 15 минут.
- Затем в центре сделать острым ножом насечки, чуть-чуть посыпать мукой.
- Поставить в разогретую духовку (180 градусов) и выпекать 15 минут или до легкого румянца, затем выключить духовку и оставить в ней хлеб еще на 5-10 минут.
- Следите - если духовка мощная, то, может, стоит достать хлеб раньше.
- Хлеб на майонезе остудить на решетке.