Хлеб бездрожжевой в духовке

Что нужно

Как готовить

1. Одним из самых популярных и простых видов бездрожжевого хлеба можно назвать содовый. В разных национальных кухнях есть схожие варианты, отличающиеся кисломолочным ингредиентом и различными добавками в виде ароматных трав, специй, сухофруктов и т.д.
2. Мука в содовый бездрожжевой хлеб идёт разная, то есть кроме белой пшеничной муки высшего сорта берите муку первого или второго сорта, а так же грубого помола обойную или цельнозерновую. Количество муки может варьироваться от указанного в списке ингредиентов, в зависимости от того какую муку вы возьмёте.
3. Для приготовления бездрожжевого хлеба в духовке подготовьте ингредиенты по списку.
4. Перемешайте оба вида муки с содой и солью.
5. Сначала перемешайте массу лопаточкой.
6. Затем быстро замесите тесто и соберите его в шар.
7. Перенесите тесто на смазанный противень или в форму. Сделайте ножом традиционный (для ирландского содового хлеба) надрез верхней части хлеба крест-накрест.
8. Поместите заготовку в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте около 45 минут.
9. Готовый бездрожжевой содовый хлеб при постукивании издаёт глухой пустой звук.
10. Мой бездрожжевой хлеб в духовке получился румяным и очень вкусным.

Ещё 5 блюд из кефира, муки разной и соды