фотография готовится
Хачапури из слоеного теста с сыром и творогом
Что нужно
Порций:
9
сыр сулугуниможно заменить: моцареллу или адыгейский сыр
200 г
творог
200 г
тесто слоеное готовое
400 г
яйца
2 штуки
Как готовить
- Все ингредиенты для хачапури из слоеного теста с сыром и творогом подготовьте по списку. При необходимости разморозьте заранее готовое слоеное тесто.
- В просторную миску натрите на крупной терке сулугуни, добавьте творог, вбейте 1 яйцо.
- Вилкой перемешайте эти ингредиенты до получения однородной массы.
- Припылите рабочую поверхность немного мукой, разложите пласт теста, нарежьте его на одинаковые квадраты - у меня получилось 9 штук.
- Один квадрат теста раскатайте немного скалкой, на центр выложите примерно 2 столовые ложки сырно-творожной начинки.
- Соберите края теста в форме конвертика и защепите края пальцами.
- Все заготовки хачапури выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания, и каждую смажьте взболтанным яйцом с помощью силиконовой кисти. Выпекайте хачапури в уже разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
- Готовые хачапури из слоеного теста с сыром и творогом сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!