Грузди с картошкой жареные
Что нужно
Порций:
4
грузди
500 г
картошка
1 кг
лук репчатый
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
50 г
соль
Как готовить
- Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Собранные белые грузди переберите, отрежьте места загрязнения, вымойте и замочите в холодной воде с солью.
- Грузди порежьте на кусочки, положите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения. Варите грузди в течение примерно 10 минут, затем слейте отвар. Залейте грибы снова холодной водой и варите в течение 20 минут, откиньте на дуршлаг и дайте отвару полностью стечь.
- В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Положите отварные грузди и обжаривайте в течение примерно 10 минут до золотистого цвета.
- Картофель порежьте соломкой, репчатый лук нарежьте средними кусочками. Положите овощи к грибам.
- Обжаривайте овощи с грибами на среднем огне примерно 10-15 минут до готовности. Все посолите, перемешайте, прогрейте еще одну минуту и снимите с огня.
- Картошку с груздями подавайте горячей, разложив по тарелкам. Приятного аппетита!