Что нужно

Порций:

3

багет (батон)

белый хлеб

кабачок (без сока) 200 г

перец черный молотый

соль

яйца 1 штука

обычно есть дома

масло растительное 2 ст. л.

Как готовить

Багет нарежьте на ломтики толщиной около 1 см.
Кабачок натрите на средней или крупной терке, оставьте на 10-15 минут, чтобы дал сок. Отожмите кабачки от сока.
Добавьте яйцо, соль, перец черный молотый и сушеный лук. Можно добавить мелко нарезанный репчатый лук или чеснок.
Перемешайте. Масса получается нежной, не очень густой.
На ломтик хлеба положите кабачковую массу, примерно 1 ст.л. не тонким слоем.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите ломтики хлеба кабачковой массой вниз. На среднем огне жарьте 3-4 минуты.
Аккуратно приподнимите ломтик - если кабачок румяный - переверните на другую сторону. Жарьте еще 2-3 минуты, до румяной корочки.
Готово! Гренки с кабачками на сковороде получились с хрустящей нижней корочкой, мягкими внутри. Очень вкусные!