Гречнево-пшеничная каша
Что нужно
Порций:
6
гречневая крупа
1 стакан
пшеничная крупа
1 стакан
обычно есть дома
вода
5 стаканов
соль
2 ч. л.
Как готовить
- Для варки гречнево-пшеничной каши нам потребуется гречка и пшеничная крупа в равных пропорциях. Также нужны соль и вода.
- Гречку берём обычную ядрицу. А вот пшеничную крупу для этой каши выбирайте не янтарно-жёлтую, а серую. Этот вид пшеничной крупы делается из мягких сортов пшеницы и она лучше сочетается с гречкой по вкусу.
- Отмеряем всё по объему, а не по весу. На 1 стакан смеси крупы нужно 2,5 стакана воды.
- Варить любую кашу, хоть на молоке, хоть на воде, нужно в толстостенной кастрюле. Насыпьте оба вида крупы в кастрюлю, добавьте соль.
- Влейте воду и тщательно размешайте содержимое кастрюли.
- Поставьте кастрюлю на плиту, накройте крышкой и доведите до кипения. После закипания каши переключите плиту на самое маленькое деление. Варите гречнево-пшеничную кашу на тихом огне 30 минут, периодически помешивая.
- Через 30 минут выключите плиту, оставьте кастрюлю на выключенной плите ещё на 15 минут, накрыв полотенцем (лучше даже несколькими полотенцами), чтобы каша напарилась.
- Готовую кашу размешайте ложкой или лопаткой и можно подавать.
- Гречнево-пшеничная каша готова. Полезный завтрак на столе! Сдобрите её сливочным маслом или добавьте ложку растительного по вкусу.