фотография готовится
Гречка со сливками и сыром
Что нужно
Порций:
2
гречка
100 г
сливки
70 г
сливочное масло
20 г
сыр
30 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
вода
200 г
соль
Как готовить
- Переберите гречку, тщательно ее промойте под проточной водой. Выложите в сотейник.
- Влейте воду (добавляю 2:1), доведите ее до кипения, слегка посолите. Варите гречку на небольшом огне 20-25 минут.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Почистите два зубчика чеснока, нарежьте лепестками.
- Разогрейте сковороду с кусочком сливочного масла и обжарьте чеснок буквально 1 минуту.
- Влейте сливки и прогрейте их 1-2 минуты, не доводя до кипения. Добавьте сыр.
- Выложите гречку. Перемешайте сыр с гречкой, пока он полностью не расплавится.
- Если консистенция получится очень густой, гречку можно разбавить небольшим количеством сливок.
- Разложите гречку со сливками и сыром по тарелкам и незамедлительно подавайте к столу. Перед подачей присыпьте еще немного сыром.