фотография готовится
Гречка с мясом и помидорами на сковороде
Что нужно
Порций:
2
говядина (мякоть)
300 г
гречка
120 г
лук репчатый
100 г
помидоры
4 штуки
обычно есть дома
вода
250 г
масло растительное
2 ст. л.
соль
Как готовить
- Мякоть говядины нарежьте небольшими кусочками. Я нарезала брусочками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- С помидоров снимите кожицу и измельчите их в чаше блендера до однородной массы.
- Разогрейте сковороду и выложите мясо вместе с луком. Обжаривайте на среднем огне 7–10 минут, пока мясо слегка не подрумянится, а лук не станет мягким и ароматным.
- Затем влейте измельченные помидоры.
- Добавьте соль и любимые специи.
- Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите мясо около часа или чуть дольше. За это время оно станет очень нежным, сочным и хорошо пропитается ароматами томатов и специй.
- Гречку тщательно промойте и сразу добавьте в сковороду.
- Влейте горячую воду так, чтобы она полностью покрывала крупу. У меня ушло примерно 250 мл, но ориентируйтесь по своей сковороде, воды может понадобиться немного больше или меньше.
- Попробуйте бульон на соль и при необходимости добавьте еще немного соли или специй. Доведите до кипения и готовьте гречку с мясом и помидорами на сковороде, под крышкой до тех пор, пока гречка не станет мягкой, а вся жидкость полностью не впитается.
- Готовое блюдо аккуратно перемешайте, разложите по тарелкам и подавайте к столу.
- Получается очень сытно, ароматно и по-домашнему вкусно. Такая гречка хороша и на семейный обед, и на ужин.