Гречка с куриной печенью в горшочке в духовке
Что нужно
Порций:
8
гречка
200 г
лук репчатый (мелкий)
1 штука
печень куриная
350 г
обычно есть дома
вода горячая
400 г
масло растительное
1 ч. л.
соль
4
Как готовить
- Гречневую крупу промойте в воде, удалите пережаренные черные зерна.
- В каждый горшочек влейте 0,5 ч.л. растительного масла, выложите гречку, разделив ее на одинаковые половины.
- Промойте куриную печень, удалите желчные протоки, разделите массу пополам и также выложите в горшочки.
- Очистите репчатый лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте полукольцами. Выложите овощную нарезку в горшочки. Посолите и поперчите. По желанию добавьте и другие специи или приправы, например - к курице. Лавровые листья не добавляйте, так как гречка и так имеет горьковатый привкус.
- Влейте горячую воду и поместите горшочки с гречкой и куриной печенью в духовку при 200 градусах на 35-40 минут, накрыв крышечками.
- Спустя указанное время блюдо будет готово - гречка впитает в себя весь бульон.
- Аккуратно выложите содержимое из горшочков на тарелки, стараясь не обжечься, так как емкости очень горячие. Украсьте блюдо свежей зеленью и подайте к столу. Очень вкусна такая томленая гречка со сметаной или густым классическим йогуртом.