фотография готовится
Гречка с чесноком на сковороде
Что нужно
Порций:
3
гречневая крупа
1 стакан
сливочное масло
40 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
вода
2 стакана
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Гречневую крупу при необходимости переберите и промойте на сите. Дайте стечь воде и поставьте сито на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу.
- В сковороде растопите кусочек сливочного масла, добавьте нарезанный мелко чеснок и слегка обжарьте его, буквально 10-15 секунд, чтобы чеснок выпустил свой аромат.
- Затем всыпьте в сковороду промытую и обсушенную гречку.
- Обжарьте сухую гречку на сковороде с маслом и чесноком, чтобы крупинки обволоклись маслом и чесночным ароматом. Обжаривайте около 1 минуты, не дольше. Огонь средний и следите, чтобы гречка и чеснок не начали подгорать.
- Влейте к обжаренной гречке воду, добавьте соль, накройте сковороду крышкой и доведите до кипения.
- После закипания убавьте огонь до минимального и готовьте гречку 15 минут. Затем выключите плиту, накройте сковороду сложенным махровым полотенцем и оставьте на выключенной плите ещё на 15 минут, чтобы каша дошла.
- Гречка с чесноком на сковороде готова. Подавайте её на гарнир к мясным блюдам или в качестве самостоятельной трапезы.