фотография готовится
Гречка с болгарским перцем
Что нужно
Порций:
2
гречневая крупа
1 стакан
лук репчатый
60 г
морковь
100 г
обычно есть дома
вода
2 стакана
масло растительное
2 ст. л.
перец болгарский
280 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Лук почистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь промойте, почистите и нарежьте соломкой. Перец промойте, удалите плодоножку и сердцевину с семенами. Очищенную мякоть перца нарежьте полосками.
- Гречневую крупу промойте, положите в кастрюлю, залейте водой. Добавьте немного соли и после закипания варите 20 минут, до полной готовности крупы.
- На сковородке разогрейте растительное масло и выложите подготовленные овощи. Часто помешивая, обжарьте их 2-3 минуты, затем уменьшите огонь и накройте сковородку крышкой. Протушите 5-7 минут. Перец должен стать мягче. Добавьте черный молотый перец и немного соли. Перемешайте.
- Готовую гречневую кашу соедините с приготовленными овощами.
- Гречка с болгарским перцем готова! Подавать блюдо необходимо в горячем виде.