фотография готовится
Говядина в тесте в духовке
Что нужно
Порций:
5
говядина
400 г
соль
специи
тесто
100 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
Как готовить
- Говядину нарезаем на порционные толстые куски.
- Обжариваем со всех сторон на смазанной растительным маслом сковороде до полуготовности. Солим, приправляем специями. Откладываем на тарелку, даем стечь лишнему жиру.
- Слоеное тесто нарезаем полосками по ширине куска мяса.
- Заворачиваем каждый кусочек в тесто, хорошо защипываем края.
- Выкладываем наши кусочки мяса в тесте в огнеупорное блюдо. В отдельной мисочке взбиваем венчиком яйцо, смазываем им каждую рульку. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на минут 15-20, до готовности теста.
- Подаем с овощами или зеленью ( у меня подушка из обжаренного в сметане шпината). Приятного аппетита!