Что нужно

Порций:

3

говядина 500 г

лимон 1 штука

перец черный молотый

сливочное масло 1 ст. л.

соль

тыква 500 г

обычно есть дома

зелень

Как готовить

Говядину нарезаем на куски стороной примерно 3 см. Солим и перчим.
В сковороде растопить сливочное масло, обжарить в нем говядину на быстром огне до образования корочки со всех сторон.
Тыкву чистим и нарезаем на небольшие кубики.
В кастрюлю кладем говядину и тыкву. Добавляем соль, перец, свежую зелень и немного лимонного сока. Добавляем примерно 5 чашек воды или бульона. Доводим до кипения, после чего сбавляем огонь до минимального, накрываем крышкой и тушим примерно полтора часа до готовности мяса. Жидкость за это время выпарится почти полностью.
Подаем, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!