фотография готовится
Говядина с помидорами тушеная
Что нужно
Порций:
4
говядина
700 г
картошка
500 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
помидоры
3 штуки
обычно есть дома
вода
300 г
масло растительное
20 г
перец болгарский
1 штука
соль
специи сухие
Как готовить
- Как сделать говядину с помидорами и морковью тушеную? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо говядины выбирайте без костей. Пропорции овощей можно немного изменить на свой вкус. Картофель заранее очистите от кожуры.
- Мясо нарежьте на небольшие кусочки. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанное мясо и обжаривайте его 7-10 минут, чтобы оно стало поджариваться.
- Очистите и ополосните морковь и лук. Морковь нарежьте кружочками, а лук мелким кубиком.
- Добавьте морковь и лук в сковороду и обжарьте все вместе еще 2-3 минуты. Затем подлейте немного горячей воды и тушите на небольшом огне под крышкой 30-40 минут. Следите за уровнем воды. За время тушения мясо должно стать мягче.
- Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками и выложите в сковороду к мясу. Теперь можно добавить больше воды. В количестве подливы ориентируйтесь на свой вкус. Добавьте соль и специи. Продолжайте готовить под крышкой еще минут 20-25.
- В это время нарежьте помидоры и болгарский перец.
- Выложите перец и помидоры в сковороду и оставьте под крышкой ещё на 10-15 минут.
- Говядина с болгарским перцем и помидорами готова! Разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!