Что нужно

Порций:

8

говядина 1 кг

лук репчатый 1 штука

сметана 150 г

сыр 100 г

укроп 1 пучок

обычно есть дома

душистый перец 3 штуки

лавровый лист 1 штука

масло растительное 2 ст. л.

мука 1 ст. л.

паприка 1 ст. л.

Как готовить

Опустите мясо в кипящую воду, добавьте душистый перец и лавровый лист, отварите до готовности в течение 1,5 часов.
Лук порежьте кубиками и обжарьте в разогретом масле до прозрачности.
Добавьте муку, стакан мясного бульона. Тушите на медленном огне примерно 10 минут.
Затем добавьте сметану и тертый сыр. Хорошо размешайте и тушите еще 5 минут.
Тем временем порежьте готовое мясо кусочками, выложите его в жаропрочную форму.
Залейте мясо соусом и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Добавьте паприку и измельченный укроп. Подавайте готовое блюдо горячим, с любимым гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!