Гороховая каша с тушёнкой
Что нужно
Порций:
3
горох
200 г
лук репчатый
2 штуки
морковь
2 штуки
тушенка говяжья
325 г
обычно есть дома
вода
1 кг
соль
Как готовить
- Для приготовления гороховой каши с тушёнкой возьмите следующие компоненты.
- Горох на ночь (или на 8-12 часов) замочите в холодной воде. После чего тщательно промойте под проточной водой.
- Выложите в кастрюлю с холодной водой (1 литр), доведите до кипения, снимите образовавшуюся пенку и варите на умеренном огне, прикрыв крышкой и периодически помешивая бобовые.
- Очищенную морковь натрите на крупной тёрке.
- Очищенный лук нарежьте полукольцами.
- На сковороду отправьте жир из тушёнки - твёрдое и белое содержимое банки. Растопите его и добавьте подготовленные овощи.
- Тушите до мягкости на умеренном огне под крышкой - минут 10-15.
- Тушёнку выложите на доску и порежьте на кусочки поменьше. Если мясо мягкое, можно поломать его прямо в банке или уже на сковороде - вариант для ленивых.
- Отправьте мясо к овощам и тушите вместе ещё 5-7 минут.
- Прошло около часа времени с начала варки гороха. Бобовые хорошо разварились, почти вся жидкость выкипела - то что нужно.
- Выкладываем кашу на сковороду к мясу и овощам, перемешиваем и тушим ещё буквально 5-7 минут.
- Гороховая каша с тушёнкой готова! Подаём к столу в горячем виде на обед или ужин. Приятного аппетита!