фотография готовится
Горбуша с цветной капустой в духовке
Что нужно
Порций:
3
сок лимона
1 ч. л.
филе горбуши
350 г
цветная капуста
400 г
обычно есть дома
вода
3 ст. л.
масло растительное
2 ч. л.
прованские травы
1
соль
Как готовить
- Цветную капусту ополосните, удалите все потемневшие части, если они есть. Разберите на соцветия и нарежьте каждое соцветие на 2-3 части. Так капуста приготовится быстрее.
- Сразу скажу, что за 15 минут, которые блюдо будет запекаться в духовке, цветная капуста останется слегка хрустящей. Если вы любите мягкую цветную капусту, то перед запеканием отварите её в подсоленном кипятке примерно 10 минут.
- Филе горбуши никакой подготовки не требует. Оно должно быть полностью разморожено, если было в заморозке.
- Разрежьте филе горбуши на порционные куски.
- В форму для запекания выложите цветную капусту и филе горбуши. Слегка приправьте солью и прованскими травами. Сбрызните лимонным соком и растительным маслом.
- Чтобы рыба не пересохла, я наливаю в форму немного воды - буквально 2-3 столовых ложки.
- Поместите форму с цветной капустой и горбушей в духовку, нагретую до 200°С, и запекайте около 15 минут.
- Всё готово! Красная рыба с цветной капустой получилась очень вкусной!