фотография готовится
Фрикадельки с брокколи в духовке (с рисом)
Что нужно
Порций:
8
брокколи
150 г
лук репчатый
50 г
перец черный молотый
рис
50 г
сметана
3 ст. л.
соль
фарш ( говядина +курица)
350 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
вода для соуса
350 г
Как готовить
- В миску с фаршем положите промытый сырой рис, мелко нарезанный репчатый лук, разбейте яйцо, посолите и поперчите.
- Тщательно перемешайте все продукты.
- Сформуйте небольшие шарики. Удобно делать, смачивая руки в воде.
- Брокколи опустите в кипящую подсоленную воду, отварите 3 минуты, воду слейте и соцветия обдайте холодной водой.
- Для заливки смешайте в небольшой миске сметану, черный молотый перец, соль и теплую воду.
- В подходящую для запекания форму положите подготовленные мясные шарики и соцветия брокколи.
- Залейте сметанным соусом так, чтобы почти покрыл мясные шарики.
- Поставьте стеклянную форму в холодную духовку, включенную на 180°С. Если форма керамическая или металлическая, то поставить нужно в разогретую до 180°С духовку. Запекайте фрикадельки с брокколи в духовке примерно 50-60 минут, до готовности.
- Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!