Куриные тефтели на пару
Что нужно
Порций:
6
куриное филе
400 г
лук репчатый
1 штука
рис
70 г
сметана
1 ст. л.
яйца
1 штука
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Тщательно промываем куриное филе, затем измельчаем его в блендере или с помощью мясорубки.
- С луком поступаем тем же образом (можно также потереть его на мелкой терке), перемешиваем с куриным фаршем.
- Далее добавляем в фарш рис, снова хорошенько перемешиваем.
- Вбиваем в миску с фаршем яйцо, солим и перчим. В очередной раз перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
- Заключительный ингредиент – сметана. Она сделает наши тефтели более мягкими и сочными. Кладем в фарш сметану и еще разок перемешиваем.
- Теперь формируем из получившегося фарша тефтели средней величины и выкладываем в пароварку. Если у Вас нет пароварки – не беда! Выложите тефтельки на обычное сито и поставьте его на кастрюлю. Тефтели на пару готовятся примерно 40 минут.
- Куриные тефтели на пару готовы! Подаем к столу с зеленью и овощами. Приятного аппетита!