Форшмак из сельди
Что нужно
Порций:
10
горчица
1 ст. л.
молоко
100 г
мягкий сыр
150 г
сливочное масло
150 г
филе сельди
250 г
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Форшмак из сельди хорошо известен во всем мире, как одна из самых популярных закусок еврейской кухни. Есть традиционный способ ее приготовления, а также множество вариантов с добавлением различных ингредиентов. При этому зачастую новые рецепты вкуснее классического.
- Предложенный мною рецепт форшмака из селедки очень быстр в приготовлении, а само блюдо отличается очень насыщенным ярким вкусом и способно порадовать ваших гостей за праздничным столом.
- Отрезать голову, снять кожицу, разделать сельдь на филе.
- Селедочное филе нарезать на кусочки.
- В блендер отправить кусочки селедки, добавить туда же нарезанный репчатый лук, яйцо всмятку, растительное масло и перец.
- Перемолоть в блендере до такого состояния, чтобы сохранились маленькие кусочки, т.е. не до состояния пюре.
- Форшмак из сельди готов к употреблению. Теперь займёмся основой для будущих бутербродов - хлебом.
- Кусочки черного хлеба обжарить слегка на растительном масле.
- Подождать, пока хлеб остынет.
- На каждый кусочек черного хлеба выложить немного форшмака из селедки, сверху посыпать луком.