Что нужно

Порций:

3

лимон 0,5 штука

лук репчатый 1 штука

сливки 100 г

сливочное масло 50 г

форель 600 г

обычно есть дома

перец болгарский 1 штука

специи

Как готовить

Начнем с соуса: лук режем кольцами или полукольцами.
Режем соломкой болгарский перец.
Разогреваем сливочное масло на сковороде, и обжариваем лук.
Добавляем к луку перец, обжариваем вместе минуты 3-4.
Добавьте сливки. Тушите минут 5.
Соус готов, отставляем его пока в сторону. Форель промыли и порезали на порционные кусочки.
Хорошенько посолили и поперчили, сбрызгиваем лимонным соком. Выкладываем на смазанный маслом противень.
Сливочным соусом с овощами смазываем каждый кусочек форели, все накрываем фольгой. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Потом фольгу уберите, и еще минут 5 запекайте. Форель под сливочным соусом готова! Подаем с вином. Приятного аппетита!