Фаршированный перец с фаршем и сырым рисом
Что нужно
Порций:
6
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
помидоры
1 штука
рис
3 ст. л.
фарш говяжий
300 г
обычно есть дома
вода
800 г
перец болгарский
6 штук
соль или соль с травами
Как готовить
- Подготовьте фарш. Лук почистите, нашинкуйте или пробейте в блендере.
- Тщательно промойте рис и добавьте в фарш.
- Посолите и добавьте специи по вкусу.
- Влейте 60-70 мл теплой воды и хорошо вымесите фарш. За счет воды фарш получится мягким, практически не будет держать форму.
- Перцы очистите от плодоножки и семян, промойте и обсушите.
- Выложите перцы в казан. Добавьте немного овощей, у меня морковь и помидор, и влейте воду. Вода должна полностью покрывать перцы.
- По желанию дополнительно можно сделать зажарку из овощей и добавить ее к перцам.
- Доведите воду до кипения, слегка посолите.
- Убавьте огонь и варите перцы под крышкой 45-60 минут.
- Фаршированный перец с фаршем и сырым рисом готов к дегустации.
- Если вы захотите немного сократить калорийность блюда и приготовить перец без риса, тогда рекомендую обратить внимание на этот рецепт .