фотография готовится
Фаршированные шампиньоны с сыром в духовке
Что нужно
Порций:
5
крупные шампиньоны
250 г
лук репчатый
30 г
майонез
30 г
перец черный молотый
соль
твёрдый сыр
100 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
масло растительное
20 г
Как готовить
- Почистите репчатый лук и чеснок, мелкими кубиками нарежьте эти овощи.
- Осторожно извлеките ножки грибов, мелко их нарежьте. Они также пойдут в начинку.
- Сковороду слегка смажьте растительным маслом, всыпьте нарезанный лук, чеснок и грибные ножки. Обжаривайте 4-5 минут на среднем огне, посолите и поперчите по вкусу.
- Обжаренные грибы с луком и чесноком переложите в отдельную емкость, пусть остынут. Затем туда же натрите половину сыра и перемешайте.
- Форму для запекания слегка смажьте растительным маслом, выложите туда очищенные шампиньоны. Внутрь шляпок влейте немного майонеза для вкуса.
- Шляпки грибов наполните начинкой с сыром.
- А сверху присыпьте грибы оставшимся натертым сыром. Сыра не жалейте.
- Запекайте фаршированные шампиньоны с сыром в духовке при 180-190°С около 20-25 минут, до румяного колера. Сыр сверху станет немного хрустящим, а внутри расплавится и будет мягким, нежным.
- На стол грибы с сыром подавайте горячими. Шампиньоны получаются очень сочными внутри, вкусными и ароматными.