Черновик: рецепт настоящий, фотография ещё не готова.
YumNyam
← Назад

Фаршированные помидоры с сыром в духовке запеченные

40 минут · 5 порций · 6 продуктов

домашняя запекание

Что нужно

Порций:
5
помидоры 5 штук
сметана 2 ст. л.
твёрдый сыр 100 г
укроп 7 г
чеснок 1 зубчик
яйца 2 штуки
обычно есть дома
перец черный молотый
соль

Как готовить

  1. Как запечь фаршированные помидоры с сыром и чесноком в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Помидоры выбирайте ровные сочные, но плотные и крепкие. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда. Если хотите, чтобы блюдо выглядело эффектно, выбирайте помидоры на ветке, чтобы сохранилась зеленая плодоножка.
  2. Помидоры вымойте, обсушите. Срежьте верхушки и аккуратно, стараясь не повредить стенки, выньте всю мякоть. Делать это можно обычной чайной ложкой или специальной нуазетной ложечкой. Вырезанную мякоть я не сохраняла, так как она состояла практически из одних семян, но если у вас останется мякоть от внутренних перегородок овоща, можете измельчить ее и добавить в начинку.
  3. Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке.
  4. Сыр также натрите на крупной терке. Сыр можете использовать любой, какой больше нравится. Подойдет моцарелла, Гауда или обычный Российский.
  5. Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите.Помимо укропа можете использовать петрушку, перышки зеленого лука или кинзу.
  6. В миске соедините мякоть помидоров, тертые яйца и сыр, сметану, укроп и пропущенный через пресс чеснок.
  7. Начинку посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
  8. Наполните помидоры подготовленной яично-сырной начинкой. Для большей эффектности закуски начинка должна возвышаться над помидорами.
  9. Фаршированные помидоры накройте срезанными ранее крышечками. Переложите овощи в смазанную растительным маслом форму для запекания. Поставьте в разогретую до 180°С духовку и запекайте примерно 15-20 минут до расплавления сыра. Точное время зависит от вашей духовки. Очень важно не передержать помидоры в духовке, иначе стенки могут лопнуть, весь сок вытечет наружу, а сами плоды потеряют форму.
  10. Готовые помидоры переложите на тарелку и подайте к столу горячими. Вкусная закуска готова! Приятного аппетита!

Ещё 5 блюд из помидоров, сметаны и твёрдого сыра

русская Котлеты Ласточкино гнездо в духовке с болгарским перцем 1 час 5 мин индийская Сметанный соус с томатами 5 минут итальянская Салат с помидорами сыром и сухариками 30 минут итальянская Кабачки запеченные с сыром в духовке ПП 30 минут итальянская Жареные конвертики из лаваша с сыром и шпротами на сковороде 30 минут
Искать из этих продуктов Вся пара продуктов