Что нужно

Порций:

8

лимоны 10 г

огурцы 400 г

перец чили

печень трески 120 г

яйца 1 штука

обычно есть дома

зелень

соль

Как готовить

Слейте как можно больше масла из банки с печенью трески. Разомните печень вилкой. Соедините натертое или измельченное ножом куриное яйцо с печенью трески. Посолите, поперчите по вкусу.
Вымойте огурцы под проточной водой. Обсудите их бумажными полотенцами. Сделайте на огурцах неглубокие продольные бороздки-надрезы. Они сделают закуску красивой и аппетитной.
Нарежьте огурцы на небольшие шайбочки. Так называемые "байтсы", то есть "на один укус". Высотой не более 2 см. И чайной ложкой, аккуратно, чтобы не повредить стенку и не прорезать дно байтса, удалите огуречную мякоть. Она нам не понадобится. Наполните наши заготовки печеночной начинкой с горкой.
Украсьте фаршированные огурцы долькой лимона и свежей зеленью. Приятного аппетита!