фотография готовится
Фаршированные макароны (ракушки)
Что нужно
Порций:
5
грибы шампиньоны
200 г
лук репчатый
1 штука
макароны ракушки "конкильони"
200 г
сметана
300 г
обычно есть дома
масло растительное
15 г
перец черный молотый
1 ч. л.
соль
2 ч. л.
Как готовить
- Очень удобные макароны ракушки или канкильони - итальянская паста. Удобство таких ракушек в том, что их можно фаршировать разнообразными начинками. Предлагаю вариант начинки из грибов шампиньонов обжаренных с луком. Макароны с начинкой запекаются в сметане. Получается сытное и насыщенное блюдо.
- Чтобы приготовить фаршированные макароны ракушки, подготовьте продукты по списку.
- Ракушки сварить в соленой воде до полуготовности. Слить воду и оставить макароны остывать.
- Репчатый лук почистить и мелко нарезать кубиком.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук. Шампиньоны помыть и нарезать кубиком как можно мельче. Добавить грибы к обжаренному луку.
- Жарить грибы до готовности, добавить соль и молотый перец. Охладить.
- Заполнить каждую ракушку начинкой из грибов.
- Уложить все ракушки с начинкой в форму для запекания.
- Залить ракушки сметаной и поставить запекаться в разогретую духовку до 190 градусов.
- Фаршированные макароны ракушки будут готовы через 30 минут. Подавать теплыми.