Ежики из индейки с рисом

Что нужно

Как готовить

1. Как сделать ёжики из индейки с рисом? Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Возьмите рис, тщательно промойте несколько раз в холодной воде, пока вода не станет чистой. О тонкостях выбора риса можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
3. Морковь помойте щёткой или жёсткой губкой под струёй проточной воды, очистите и натрите на средней или крупной тёрке.
4. В удобной глубокой миске соедините фарш индейки, рис, тёртую морковь, соль и перец. При желании можете добавить в фарш сушеные прованские травы, нарезанную свежую зелень или другие любимые специи.
5. Фарш тщательно вымесите, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
6. Смоченными в холодной воде руками сформируйте из получившегося фарша круглые шарики одинакового размера. Они должны быть чуть больше грецкого ореха.
7. В бульоне разведите томатную пасту. Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп. Вместо бульона можете взять чистую фильтрованную воду.
8. Выложите ёжики в глубокую форму для запекания. С выбором идеальной формы для запекания поможет статья по ссылке в конце этого рецепта.
9. Залейте бульоном с томатной пастой.
10. Накройте форму для запекания фольгой, чтобы соус не выпарился и ёжики были более сочные. Запекайте в заранее разогретой до 180°С духовке около 40 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь по работе своей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно из отдельной статьи, ссылка в конце рецепта.
11. Ёжики из фарша индейки с подливкой готовы! Подавайте их горячими, пока не остыли. В качестве гарнира можете использовать картофель, макароны или овощной салат, но и без дополнений это отличное блюдо! Приятного аппетита!

Ещё 5 блюд из бульона, моркови и риса