Тефтели в сметанно томатном соусе на сковороде
Что нужно
Порций:
8
куриные яйца
1 штука
морковь
1 штука
рис
0,5 стакан
сметана
1 ст. л.
томатная паста
1 ст. л.
фарш мясной
400 г
обычно есть дома
пшеничная мука
1 ст. л.
Как готовить
- Натрите морковь на крупной терке.
- Промойте рис. Сварите до полуготовности в подсоленной воде.
- В плоскую тарелку насыпьте муку. В отдельной миске смешайте фарш, тертую морковь, рис, яйцо. Посолите и поперчите по вкусу.
- Смочите руки в холодной воде и скатайте тефтели.
- Получившиеся колобки обкатайте в тарелке с подготовленной мукой. На сковороде разогрейте растительное масл. Обжарьте тефтели до румяной корочки.
- В отдельной посуде смешайте сметану, томатную пасту и муку. Влейте к ним стакан воды, посолите и снова перемешайте.
- Залейте полученным соусом тефтели в сковороде. Тушите все примерно 20 минут под закрытой крышкой на слабом огне. Добавьте лавровый лист.
- Посыпьте тефтели свежей зеленью, дополните любимым гарниром и подавайте к столу.