фотография готовится
Цветная капуста в сливочном соусе в духовке
Что нужно
Порций:
7
сливки
200 г
сливочное масло
30 г
сыр
50 г
укроп
10 г
цветная капуста
500 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
мука
0,5 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Для запекания цветной капусты в сливочном соусе в духовке подготовьте ингредиенты по списку.
- Цветную капусту разберите на соцветия, выложите в кастрюлю с водой, посолите по вкусу. Доведите до кипения и варите 10-15 минут. После воду слейте. Соцветия капусты выложите в форму для запекания.
- Приготовьте сливочный соус. В сковороду выложите сливочное масло и муку.
- На небольшом огне хорошо перемешайте масло с мукой, чтобы не было комочков. Налейте немного сливок и снова хорошо перемешайте.
- Затем добавьте остальные сливки и, помешивая, на небольшом огне доведите соус до консистенции негустой сметаны. Если нужно, добавьте еще сливки.
- Выложите в соус измельченный чеснок и нарезанный укроп. Посолите, поперчите по вкусу.
- Перемешайте все ингредиенты сливочного соуса.
- Залейте сливочным соусом цветную капусту и отправьте в духовку на 15 минут.
- Запекайте при температуре 175-180 градусов. Затем посыпьте капусту тертым сыром и снова поставьте в духовку, пока он не расплавится.
- Запеченная в духовке цветная капуста в сливочном соусе готова.