Цветная капуста с яйцами и молоком в духовке
Что нужно
Порций:
2
молоко
250 г
перец черный молотый
соль
цветная капуста
350 г
яйца куриные
2 штуки
обычно есть дома
зелень
масло растительное для смазывания формы
4 г
Как готовить
- Сполосните цветную капусту, разделите ее ножом на небольшие соцветия.
- Опустите соцветия капусты в кипящую подсоленную воду и варите 8-10 минут, чтобы стала мягче. Главное, чтобы капуста была мягкой снаружи и слегка хрустящей внутри, она еще доготовится в духовке. Слейте воду с капусты.
- Смажьте форму для запекания маслом, выложите капусту.
- Влейте в глубокую емкость молоко и вбивайте по одному яйца.
- Взболтайте яично-молочную смесь при помощи венчика или вилки, посолите и поперчите по вкусу, специи не будут лишними.
- Залейте цветную капусту яично-молочной заливкой. Отправьте в духовку.
- Запекайте блюдо 15-20 минут в духовке при 180°С, чтобы получилась слегка румяная корочка.
- Вкусная цветная капуста с яйцами и молоком готова, в духовке блюдо получается ароматным, пышным и сытным.