фотография готовится
Цветная капуста с имбирем и болгарским перцем
Что нужно
Порций:
2
карри
куркума
морковь
70 г
паприка
перец черный молотый
тертый имбирь
1 ч. л.
цветная капуста
400 г
обычно есть дома
лавровый лист
1 штука
масло растительное
2 ст. л.
перец болгарский
1 штука
соль
Как готовить
- Получается интересное блюдо как само по себе, так и в качестве дополнения к отварному рису, картофельному пюре. Домашним понравилось!)
- Мелко нарежьте чистую цветную капусту, а также измельчите кубиками очищенные морковь и болгарский перец.
- На сковородке нагрейте растительное масло, выложите пряности и натертый на мелкой терке имбирь. Слегка обжарьте.
- Добавьте измельченные перец и морковь.
- Обжаривайте овощи 4-5 минут, часто помешивая.
- Выложите цветную капусту, перемешайте и также обжаривайте продукты несколько минут.
- Посолите, добавьте 1-2 ст.л. воды, уменьшите огонь и тушите под крышкой 20-25 минут. Капуста должна стать мягкой. Если же вам нравится хрустящая капустка, то после обжаривания потушите ее буквально несколько минут до нужной степени готовности.
- Цветная капуста с имбирем и болгарским перцем готова. Особенно хороша она в горячем виде!