Цукаты из свеклы
Что нужно
Порций:
2
лимонная кислота
1 г
свекла
120 г
обычно есть дома
вода
250 г
сахар
2 ст. л.
Как готовить
- Собрать по списку продукты для приготовления цукатов из свеклы. Своеобразный вкус овоща можно завуалировать при помощи лимонной кислоты или корицы, в зависимости от того, какой привкус нравится вам больше.
- Свеклу помыть, снять кожицу, мякоть нарезать кубиками.
- Поместить свекольные кубики в металлическую посуду. Влить воду. Добавить сахар и несколько кристаллов лимонной кислоты, чтобы свекла не потеряла свой цвет при варке. Поставить посуду на огонь. Проварить в течение 25 минут на среднем огне, выключить огонь. Оставить в сиропе до полного остывания смеси.
- Поварить свекольную заготовку второй раз на протяжении 20 минут, жидкость должна практически полностью выпариться.
- Свекольные кубики выложить на поддон электросушилки. Сушить цукаты из свеклы при температуре 45-50 градусов в течение 6-7 часов.
- Такое лакомство можно подать к чаю или кофе. Приятного аппетита!