Цукаты из кабачков
Что нужно
Порций:
2
кабачки
лимонный сок
1 ст. л.
семян)
обычно есть дома
вода
150 г
сахар
200 г
Как готовить
- Кабачки почистить, удалить семена и нарезать достаточно крупно полосками или кубиками.
- В подходящей кастрюле соединить воду, сахар и лимонный сок. Подготовленные кабачки варить в сиропе до загустения жидкости. Остудить кабачки в сиропе в течение нескольких часов.
- Откинуть на сито и дать сиропу полностью стечь.
- Выложить цукаты из кабачков на противень, застеленный пергаментом. Отправить противень в духовку и сушить при температуре 90-100°С около 4 часов.