Что нужно

Порций:

2

зелёный лук 30 г

кунжут 15 г

перец чили

соус соевый 50 г

чесночные стрелки 250 г

обычно есть дома

гвоздика 4 штуки

душистый перец 2 штуки

масло растительное (сафлоровое) 30 г

молотый кориандр 3 г

перец горошком 4 штуки

рисовый уксусможно заменить: яблочный уксус 7 г

сахар 0,5 ч. л.

Как готовить

Для приготовления стрелок чеснока по-корейски возьмёт такие продукты: специи и стрелки чеснока, зеленый лук, сахар, уксус рисовый, соус соевый, масло.
Разогреваем масло растительное (использовала сафлоровое). Всыпаем в масло специи, нагреваем 10 секунд.
В масло со специями кладем чесночные стрелки.
Прожариваем стрелки 10 минут. Насыпаем сахар.
Добавляем к стрелкам лук зеленый.
Продолжаем обжаривать 7-10 минут. Стрелки меняют цвет. По окончании приготовления вливаем уксус. Снимаем с огня, посыпаем обжаренным кунжутом. Чесночные стрелки по-корейски готовы.
Перемешиваем и накрываем крышкой на 30 минут.