фотография готовится
Чечевица в горшочке
Что нужно
Порций:
5
красная чечевица
1 стакан
лук репчатый
0,5 штука
масло для жарки
1 ст. л.
морковь
0,5 штука
обычно есть дома
вода
2 стакана
сезонная сушеная зелень
1 ст. л.
соль
специи
Как готовить
- Продукты для приготовления красной чечевицы в горшочке в духовке подготовьте по списку ингредиентов.
- Лук очистите, мелко нарежьте на кубики, выложите в сковородку с растительным маслом.
- Морковь вымойте, очистите и нарежьте на маленькие кубики, можно натереть на крупной терке, это не принципиально.
- Обжарьте, периодически помешивая, на среднем огне до золотистого цвета лука.
- Чечевицу переложите в сито и как следует промойте под проточной холодной водой. Выложите в огнеупорный горшочек подходящего размера - подойдет глиняный, чугунный или керамический.
- Затем выложите обжаренные овощи. На этом этапе можно добавить кусочек сливочного масла, но если вы придерживаетесь поста, не добавляйте, чечевица и так будет вкусной и ароматной.
- Приправьте сушеной зеленью, любимыми специями и солью, перемешайте.
- Залейте крутым кипятком, накройте крышкой или фольгой. Затем поставьте горшочек с чечевицей в разогретую до 200 градусов духовку минут на 35-40, красная чечевица готовится быстро, для других сортов может понадобиться больше времени для приготовления, читайте способ приготовления на упаковке.
- Вкусная, ароматная и очень нежная чечевица в горшочке готова.