Что нужно

Порций:

1

мексиканская смесь 100 г

перец черный молотый

соль

чечевица зеленая 100 г

обычно есть дома

масло растительное 2 ст. л.

Как готовить

Продукты для приготовления чечевицы с замороженными овощами соберите по списку.
Зеленую чечевицу промойте, залейте чистой холодной водой и поставьте на огонь.
После закипания сделайте огонь тихим и варите до мягкости, примерно 45-50 минут. Во время варки посолите и попробуйте чечевицу. Она должна стать мягкой, но не развариться до состояния пюре. Готовую чечевицу переложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
На сковороду с растительным маслом положите мексиканскую смесь. Смесь можно заранее достать из морозильной камеры, чтобы оттаяла.
Обжарьте овощи на огне немного выше среднего в течение 7-8 минут, помешивая.
Перемешайте, тушите овощи еще 5-6 минут. Посолите по вкусу.
Зеленая чечевица с замороженными овощами (мексиканской смесью) готова. Подавайте чечевицу горячей. Приятного аппетита!