Чайные блины (на заварке чёрного чая)
Что нужно
Порций:
4
мука
0,5 стакан
черный чай
1 ч. л.
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
вода (кипяток)
1 стакан
масло растительное
1 ч. л.
сахар
1 ст. л.
соль
Как готовить
- Для приготовления чайных блинов (на заварке чёрного чая) подготовьте продукты по списку к рецепту.
- Чёрный чай залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут, чтобы он заварился.
- Затем процедите его через мелкое сито, избавившись от чайных листочков, и дайте жидкости остыть до тёплого состояния.
- После чего добавьте сахарный песок, щепотку соли, куриное яйцо и растительное масло. Тщательно перемешайте до однородного состояния.
- Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
- Снова перемешайте, чтобы все мучные комочки разошлись. Накройте миску полотенцем и оставьте на 15 минут "отдохнуть".
- Затем подходящую сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и отправьте на огонь. Раскалите её и налейте порцию теста. Распределите его по всему дну, формируя круглую заготовку.
- Жарьте блинчики на среднем огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны.
- Вот и всё, очень вкусные чайные блины готовы.
- Они получаются тонкими, эластичными и имеют карамельный цвет. Такие блины подходят для фарширования любой начинкой.