Что нужно

Порций:

1

сливочное масло 10 г

стейк чак ролл 350 г

обычно есть дома

масло растительное 1 ст. л.

перец черный молотый

соль

Как готовить

Снимите вакуумную упаковку, мясо тщательно промокните бумажными полотенцами, стейк должен быть полностью сухим.
Смажьте говядину первоклассным оливковым маслом с обеих сторон.
Разогрейте сковороду-гриль, выложите на нее говядину и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.
Переложите стейк на тарелку. Смажьте мясо со всех сторон кусочком сливочного масла.
Теперь можно стейк поперчить по вкусу и посолить крупной морской солью.
Плотно замотайте тарелку со стейком пищевой фольгой и оставьте на 3 минуты, чтобы мясо "отдохнуло", а соки равномерно распределились по всему куску.
Подавайте чак ролл стейк с салатом из свежих овощей, отлично к нему подходит соус барбекю.