Бутерброды с картошкой на сковороде
Что нужно
Порций:
5
батон
120 г
картошка
100 г
лук репчатый
50 г
майонез
45 г
твёрдый сыр
150 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
зелень
5 г
масло растительное
2 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Картофель натрите на крупной терке, сыр на средней. Добавьте майонез, мелко резаную зелень, вбейте яйцо, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Майонез можно сделать дома. Рецепты найдете по ссылке под шагами ниже. Можно ли приготовить бутерброды с картошкой без майонеза? Майонез можно заменить на равное количество сметаны, греческого йогурта или даже мягкого творожного сыра.
- Батон нарежьте поперек на куски толщиной 0.7-1 сантиметр. Нанесите начинку ровным слоем по всей поверхности ломтиков хлеба. В сковороду налейте часть растительного масла. Поставьте сковороду на средний огонь, разогрейте масло и положите бутерброды начинкой вниз.
- Убавьте немного огонь и поджарьте бутерброды до золотистой корочки в течение 2-3 минуты. Очень аккуратно, чтобы начинка не отвалилась, переверните бутерброды и поджарьте еще немного, чтобы низ стал хрустящим и румяным. Бутерброды в сковороде должны лежать свободно, чтобы вы без труда могли их перевернуть. Лучше сделать это за несколько раз и взять сковороду с антипригарным покрытием. Внизу рецепта можно найти ссылку на описание разных видов сковородок.
- Подавайте бутерброды сразу со сковороды как горячую закуску к первому блюду. Украсьте свежей зеленью и овощами (помидорки черри, огурцы) для яркого праздничного стола. Отличный вариант быстрого перекуса с чаем или кофе. Приятного аппетита!