Бутерброды с баклажанами и помидорами
Что нужно
Порций:
6
базилик
15 г
баклажаны
200 г
помидоры
80 г
творожный сыр
200 г
хлеб
150 г
чеснок
5 г
обычно есть дома
масло растительное
40 г
перец черный молотый
пшеничная мука
40 г
соль
Как готовить
- В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте на нем баклажаны с обеих сторон до румяности. Точное время будет зависеть о особенностей работы вашей плиты и выбранной сковороды. Выложите обжаренные кружочки на бумажную салфетку, посолите и поперчите по вкусу. Можете нарезать баклажаны на кусочки. Я оставила кружочками. О том, как подобрать идеальную сковороду масло для жарки, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
- Вымойте помидор, нарежьте полукольцами (полу кружками).
- Подсушите ломтики хлеб в разогретой до 180 градусов духовке в течение 2-3 минут, очистите чеснок и натрите им каждый кусочек хлеба. Точное время подсушивания будет зависеть от размеров ломтиков хлеба и особенностей работы вашей духовки. Промажьте каждый тост творожным сыром, слегка посолите.
- Поверх сыра выложите помидоры и баклажаны, украсьте бутерброды зеленью. Бутерброды готовы, можно подавать их к столу. Приятного аппетита!