фотография готовится
Бульон из куриных костей
Что нужно
Порций:
5
куриные косточки
300 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
обычно есть дома
вода
1,5
зелень
лавровый лист
1 штука
перец горошком
3 штуки
соль
Как готовить
- Порежьте крупно лук и морковь.
- В холодную воду кладем кости, лук, морковь, специи и соль. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим при слабом огне 1 час.
- Через час бульон станет желтоватым, ароматным и насыщенным по вкусу.
- Достаньте из бульона косточки, отделите от них мясо. Кости можно выбросить, а мясо верните в бульон.
- Разлейте бульон с мясом по тарелочкам, добавьте свежий укроп — и бульон готов. Подавайте горячим.