Булгур с курицей в мультиварке
Что нужно
Порций:
3
булгурможно заменить: рис или кускус
200 г
курица
500 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
соль
специи
томатная паста
30 г
обычно есть дома
масло растительное
30 г
перец болгарский
1 штука
Как готовить
- Хорошо помойте морковку, очистите и крупно натрите на терке. Очистите от шелухи репчатый лук. Промойте его и нож под холодной водой, чтобы при нарезке луковый сок не так сильно раздражал слизистую глаз. Мелко нарежьте луковицу кубиками.
- Переложите измельченные лук и морковку в чашу мультиварки. Включите режим Жарка на 15 минут. Обжаривайте около 5 минут, помешивая.
- Промойте мясо, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте.
- Отправьте курицу к овощам и продолжайте жарить еще 10 минут, пока мясо не побелеет.
- Посолите. Положите лавровый лист, томатную пасту. Можно добавить по вкусу любимые приправы, например, паприку, карри, сушеный чеснок (по 1 чайн. л.). Или используйте готовые специи для курицы или плова. В этом случае посмотрите состав. Если там есть соль, учитывайте это, когда будете солить блюдо, иначе пересолите.
- Засыпьте сухой булгур. Промывать его не нужно, так как крупа очищается в процессе ее производства.
- Залейте двумя стаканами горячей воды. Лучше использовать качественную фильтрованную или бутилированную воду, а не водопроводную, что негативно отразится на вкусе блюда. Еще лучше залить крупу, предварительно сваренным куриным или овощным бульоном. Для аромата можете положить 2-3 очищенных зубчика чеснока. Включите режим Плов на 40 минут или режим Тушение на 30 минут.
- Через 40 минут выключайте. Булгур готов. Перемешайте и подавайте.
- Вот такой вкусный и рассыпчатый булгур получился. Приятного аппетита! Подавайте блюдо с маринованными или свежими овощами.