Что нужно

Порций:

6

говядина 400 г

листья винограда 50 штук

лук репчатый 2 штуки

рис 0,5 стакан

чеснок 4 зубчика

обычно есть дома

вода 700 г

масло растительное 2 ст. л.

перец болгарский 1 штука

перец черный молотый 2

соль 2

Как готовить

Через мясорубку пропускаем говядину и репчатый лук.
В фарш добавляем болгарский перец.
Насыпаем рис, соль и перец. Перемешиваем.
Листья винограда обдаем кипятком. На листок выкладываем порцию фарша.
Заворачиваем, убирая боковые части листа вовнутрь.
Голубцы кладем в сковороду или в сотейник. Заливаем кипятком. Готовим под крышкой на малом огне в течение 35 минут.
Болгарские голубцы можно заготовить на зиму. В лоток выкладываем порцию сырых голубцов, накрываем крышкой и замораживаем. Зимой тушим и подаем к столу.
Болгарские голубцы готовы. Подаем горячими с чесночным соусом и помидорами черри. Приятного аппетита!