фотография готовится
Блины с корицей
Что нужно
Порций:
4
молоко
400 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
корица
1 ч. л.
масло растительное
1 ст. л.
пшеничная мука
130 г
сахар
1 ст. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Как сделать блины на молоке с корицей? Подготовьте продукты. Молоко подойдет любой жирности, можете даже разбавить его водой. Количество молока может уйти разное, будете смотреть по тесту. Сколько корицы нужно добавлять в блины? Корицу кладите по вкусу, это же касается сахара и соли. Растительное масло берите без запаха.
- Яйцо вбейте в миску, всыпьте к нему сахар, соль и корицу. Венчиком перемешайте все до объединения.
- Влейте около трети от всего количества молока. Венчиком перемешайте жидкую основу.
- Всыпьте всю муку сразу, венчиком вмешайте ее в тесто. Оно получится очень густым, так и нужно. Такой способ поможет избежать образования комочков. Муки может понадобиться и чуть больше в зависимости от ее свойств. Подробнее об этом читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
- Начните порциями вливать в тесто молоко, перемешивая его венчиком. Доведите тесто до состояния жидкого питьевого йогурта. В конце влейте в него растительное масло. О нюансах работы с блинным тестом читайте в конце рецепта.
- Жарьте блины на среднем огне на блинной сковороде. Так как в тесте уже есть масло, то смазывать сковороду можно только перед первым блином. Однако всё зависит от выбранной сковороды, поэтому ориентируйтесь по ситуации и при необходимости смажьте сковороду дополнительно. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
- Подавайте блины к столу. Приятного аппетита!