фотография готовится
Блины на сметане и дрожжах
Что нужно
Порций:
5
мука
150 г
сметана
3 ст. л.
сухие дрожжи
1 ч. л.
яйца
1 штука
обычно есть дома
вода теплая
200 г
масло растительное
1 ст. л.
сахар
2 ст. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Все ингредиенты для приготовления блинов на сметане и дрожжах соберём по списку.
- В миску зальем теплую воду, добавим сахар, дрожжи и соль. Перемешаем венчиком.
- Перемешаем всё до получения однородной смеси. Миску оставим в покое на 30 минут, чтобы дрожжи успели заработать.
- В отдельную миску выложим сметану, зальем растительное масло и вобьем яйцо.
- Всё перемешаем до получения однородной смеси.
- В миску к дрожжевой смеси зальем сметанную смесь и всё перемешаем.
- Просеем оставшуюся часть муки.
- Всё перемешаем, полностью избавляясь от мучных комочков. Консистенция теста должна быть как для классического блинного теста, поэтому если потребуется, чуть добавляем муки или воды.
- Хорошенько разогреваем блинную сковороду и смазываем тонким слоем растительного масла. Выкладываем порцию блинного теста на раскаленную поверхность и формируем блинчик. Обжариваем блин с двух сторон до появления аппетитного золотистого оттенка.
- Готовые дрожжевые блины на сметане подаем к столу горячими с любимым джемом. Приятного аппетита!